八戸特産品カタログ

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サバーリック味噌は、JR東日本と八戸工業高校との共同制作によって誕生し、八戸前沖さば・青森県産ニンニク・青森県産味噌など青森の食材をふんだんに使用した商品です。
この商品で目指したものは「誰が食べても美味しいさば商品」であることです。開発に携わった高校生の中に、さばの臭みが苦手な子がいたため、誰でも食べられる商品にするために様々な工夫を行いました。
ポイントは「臭みの原因となるサバの血合いを取り除く」事です。その一手間は加工会社にとっては大変なことですが、すべてが手作業のマルカネだからこそ出来る作業です。
商品概要
商品名 サバーリック味噌
JANコード 4562330497029
主原料・食品添加物 味噌、さば、砂糖、にんにく、酒、みりん、昆布エキス(原材料の一部に大豆を含む)
賞味消費期限 常温180日
希望小売価格 (税込) 540円
保存温度帯 常温
1ケース入数 20本
発注リードタイム 1カ月
最低ケース納品単位 2ケース
メーカーの商品ページ https://shop.saba-marukane.com/products/detail.php?product_id=36

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